Corned Beef

aus eigener Herstellung

Eine Delikatesse mit langer Tradition. Bereits seit hundert Jahren wird Corned Beef hergestellt. Es wird aus Rindfleisch zubereitet – gepökelt und im eigenen Saft gekocht wird. Man kann es warm oder kalt genießen. Es schmeckt besonders gut auf einem Sandwich: das sogenannte Reuben Sandwich aus New York ist ein echter Klassiker. Darauf gehören neben Corned Beef auch Sauerkraut, Schweizer Käse und das spezielle „Russian Dressing“.